Kräutersalz versus Salzkräuter
Wildkräuter sammeln, verarbeiten und geschmackvoll konservieren
Die Kraft des Salzes in Kombination mit der Urkraft der Kräuter
Wildkräuter, dieser Schatz im Vorgarten oder draußen im Wald bereichern unsere Küche nicht nur geschmacklich, sondern schenken uns auch wertvolle Inhaltsstoffe und verbinden uns mit den Schätzen der Natur. Doch was genau unterscheidet eigentlich Kräutersalz von Salzkräutern?
In diesem praxisnahen Workshop gehen wir dieser Frage auf den Grund. Gemeinsam sammeln wir heimische Wildkräuter, lernen ihre geschmacklichen Besonderheiten kennen und verarbeiten sie zu verschiedenen Kräutersalz-Variationen.
Während des Sammelns erfährst du Wissenswertes über die Eigenschaften, Wirkungen und Verwendungsmöglichkeiten ausgewählter Pflanzen. Du lernst, welche Kräuter sich besonders gut für Kräutersalze eignen und wie du eigene Mischungen nach Geschmack und Verwendungszweck kreieren kannst.
Kräuterwissen für Küche und Hausapotheke
Die Herstellung von Kräutersalz ist eine einfache und bewährte Methode, Kräuter haltbar zu machen und ihre Aromen langfristig zu bewahren. Gleichzeitig eröffnet sie viele kreative Möglichkeiten für die tägliche Küche.
Neben praktischen Verarbeitungstechniken erhältst du wertvolle Tipps zum sicheren Sammeln, Trocknen und Verarbeiten von Wildkräutern. So kannst du das Gelernte auch nach dem Workshop selbstständig anwenden und deine eigenen Kräuterschätze herstellen.
Ein umfangreiches Skriptum fasst alle wichtigen Inhalte, Pflanzenportraits und Verarbeitungsschritte für Zuhause zusammen.
Für wen ist dieser Workshop geeignet?
Dieser Workshop ist für dich, wenn du verschiedene Wildkräuter besser kennenlernen und ihr Wissen praktisch anwenden möchtest.
Er eignet sich besonders für dich, wenn du:
Interesse an Wildkräutern und Kräuterkunde hast
heimische Pflanzen sicher bestimmen möchtest
ihre Vorteile und Eigenschaften kennenlernen möchtest
die Kraft der Wildkräuter für deine Gesundheit einsetzen möchtest
Kräuter für Küche und Alltag nutzen möchtest
natürliche Würzmittel selbst herstellen möchtest
nachhaltige Möglichkeiten zur Vorratshaltung suchst
Freude am Sammeln und Verarbeiten von Pflanzen hast
Freude am gemeinsamen Schaffen hast
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Der Workshop ist sowohl für Einsteiger als auch für Kräuterbegeisterte geeignet, die ihr Wissen vertiefen möchten. zusammen.
Wildkräuter mit allen Sinnen erleben
Beim gemeinsamen Sammeln lernst du Pflanzen nicht nur theoretisch kennen, sondern kannst sie im wahrsten Sinne des Wortes begreifen, riechen und schmecken. Du siehst, wo sie wachsen und welche Nachbarschaft sie bevorzugen. Das alle Sinne einbezogen sind, hilft in den meisten Fällen sich die Pflanzen gut zu merken.
Workshop-Informationen
Dauer & Format
Dauer: ca. 4 Stunden
Praxisworkshop mit Sammeln und Verarbeitung
Herstellung von drei verschiedenen Kräutersalzen
Umfangreiches Skriptum inklusive
Termin
auf Anfrage
Ort
Kettenreith
Wertschätzung
45 - 65 € zzgl. Materialkosten
Wenn du entdecken möchtest, was direkt vor deiner Haustür wächst und wie daraus etwas Wertvolles für deinen Alltag entsteht, freue ich mich auf dich.
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