Wilde Pestos - Wilde Kräuter im Glas
Wildkräuter sammeln, köstliche Pestos herstellen und die Schätze der Natur entdecken und genießen.
Entdecke, wie aus heimischen Wildkräutern aromatische Pestos entstehen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch deine Küche bereichern. In diesem Workshop lernst du essbare Wildpflanzen kennen, erfährst, welche Kräuter sich besonders gut für Pestos eignen und stellst verschiedene Varianten selbst her.
Gemeinsam sammeln wir Wildkräuter und verwandeln sie zu den unterschiedlichsten Pestos. Dabei erhältst du wertvolle Tipps zur Haltbarkeit, zu unterschiedlichen Zutaten und zu den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche – von Pasta über Salate bis hin zu Suppen und Brotaufstrichen.
Natürlich werden die selbstgemachten Pestos auch gemeinsam verkostet.
Was dich in diesem Workshop erwartet
Heimische Wildkräuter sicher kennenlernen
Gemeinsames Sammeln ausgewählter Pflanzen
Herstellung verschiedener Wildkräuter-Pestos
Wissenswertes zu Zutaten, Variationen und Haltbarkeit
Tipps zur Verwendung in Suppen, Salaten, Hauptspeisen und Pasta
Praktische Verarbeitungsschritte für zu Hause
Gemeinsames Verkosten der hergestellten Pestos
Umfangreiches Skriptum mit Rezepten und Informationen
Für wen ist der Workshop geeignet?
Dieser Workshop ist für dich, wenn du Wildkräuter in deiner Küche verwenden und einfache, gesunde Gerichte selbst herstellen möchtest.
Er ist ideal für dich, wenn du:
Wildkräuter sicher erkennen lernen möchtest
neue Geschmackserlebnisse entdecken willst
gesunde und schnelle Küche schätzt
Freude am gemeinsamen Sammeln und Verarbeiten hast
praktische Ideen für den Alltag suchst
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Alles, was du brauchst, ist Neugier, Freude an der Natur und Lust aufs Ausprobieren.
Dauer & Format
Dauer: ca. 4 Stunden
Praxisworkshop mit Sammeln und Verarbeitung
Herstellung von verschiedenen Wildkräuterpestos
Umfangreiches Skriptum inklusive
Termin:
Termin gern auf Anfrage
Ort:
Kettenreith 4
Wertschätzung:
45 - 65 € nach deinen Möglichkeiten
Entdecke die Vielfalt heimischer Wildkräuter und nimm köstliche Pestos, neues Pflanzenwissen und viele Inspirationen für deine Küche mit nach Hause. Ich freue mich darauf, gemeinsam mit dir die Schätze der Natur zu entdecken.
Wildkräuter mit allen Sinnen erleben
Beim gemeinsamen Sammeln lernst du Pflanzen nicht nur theoretisch kennen, sondern kannst sie im wahrsten Sinne des Wortes begreifen, riechen und schmecken. Du siehst, wo sie wachsen und welche Nachbarschaft sie bevorzugen. Das alle Sinne einbezogen sind, hilft in den meisten Fällen sich die Pflanzen gut zu merken.
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